Sigrid Wertheim-Heck
Sigrid Wertheim-Heck is lector Voedsel en Gezond leven aan de Aeres Hogeschool Almere. Ze richt zich op de relatie tussen voedselaanbod, -consumptie en gezond leven en kijkt daarbij naar de dagelijkse gebruiken van verschillende bevolkingsgroepen in Almere. Ze spreekt dinsdag 18 juni op de Metropolitan Conference De nieuwe markt.
Sigrid Wertheim-Heck heeft meer dan twintig jaar internationale ervaring in markt- en consumentenonderzoek en distributie- en marketingstrategieën met een focus op voeding. Ze studeerde consumptiesociologie aan de Universiteit van Wageningen University en deed onderzoek naar gezonde, veilige en duurzame voedselconsumptie in de snel moderniserende context van steden in Vietnam. In haar lectoraat staan de dagelijkse, routineuze consumptiepraktijken centraal van verschillende bevolkingsgroepen in de dynamische stadsregio van Almere.